Nos vins

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– Cuvée Tradition –

Dégustation:

  • Robe : Une belle robe fougueuse d’un violacé soutenu.
  • Nez : Elégant, un peu sauvage de gamay mur, avec des notes de gelée de framboises et d’airelles confiturées.
  • Bouche : Du jus et encore du jus ! La chair est soyeuse et veloutée, presque moelleuse. On relève des notes de petits fruits noirs rôtis, un peu acidulés. Les tanins arrivent en toute fin de bouche, pour accentuer son caractère.

Caractéristiques:

  • Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc.
  • Age moyen des vignes : 53 ans.
  • Exposition : sud, sud-ouest, nord-ouest.
  • Production annuelle : 420 HL dont 60% en bouteilles (35 000 Bts).

Millésimes disponibles : 2013, 2015 et 2016

Distinctions:

  • Médaille d’Argent au concours des vignerons indépendants pour le millésime 2014
  • Médaille d’Argent au concours de Mâcon pour le millésime 2014
  • Médaille d’Or au concours « Elle à Table » pour le millésime 2015

Accord met-vin:

Parfait sur les viandes en sauce, les viandes blanches ou rouges, les tartes salées et les fromages.

 


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– Cuvée Prestige –

Dégustation:

  • Robe : Une belle robe grenat.
  • Nez : Ce vin s’ouvre sur un nez boisé fondu avec des notes de fruits rouges confiturés.
  • Bouche : Élevage donnant la préférence au fruit. L’attaque est généreuse, accompagnée de notes boisées et de tanins soyeux. C’est un vin concentré, puissant et de garde.

Caractéristiques:

  • Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc.
  • Age moyen des vignes : 60 ans.
  • Exposition : sud, sud-ouest, nord-ouest.
  • Production annuelle : 30 HL dont 100% en bouteilles (3 200 Bts).

Millésime disponible : 2014

Distinctions:

  • Médaille d’Or au concours des Vignerons Indépendants pour le millésime 2013
  • « Coup de cœur » de L’Express pour le millésime 2013

Accord met-vin:

Parfait sur les viandes en sauce, les viandes blanches ou rouges, les tartes salées et les fromages.


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– Beaujolais blanc –

Dégustation:

  • Robe : Une robe très limpide, jaune claire et transparente.
  • Nez : Ce Beaujolais envoie tous les bons signaux, c’est un séducteur, qui est juteux, frais et très rond.
  • Bouche : L’entrée en bouche est racée avec des notes minérales et une longue ample finale. Les arômes de tilleul en fleur se combinent avec brio avec des touches de citrus fruits et de l’amande avec de la vanille.
    Le terroir très typique du domaine donne des vins fins très structurés et un peu épicés.

Caractéristiques:

  • Cépage : 100% Chardonnay.
  • Age moyen des vignes : 20 ans.
  • Sol : Argilo – siliceux avec des veines de calcaire
  • Vendanges : manuelle, récolté tôt le matin et pressé à une température très basse pour préserver tout le fruit.

Millésime disponible : 2017

Accord met-vin:

Parfait pour servir très frais à l’apéritif. Il accompagnera très bien vos poissons ou vos viandes blanches.


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– Crémant de Bourgogne –

Dégustation:

  • Robe : dorée et lumineuse
  • Nez : une couronne de bulles expressive. Ce crémant prestige vous transportera dans une dégustation intense et sensuelle avec des parfums de fleurs blanches et de fruits frais.
  • Bouche : dense, souple et soyeuse. Des senteurs d’agrumes, et de noisette telle la signature du chardonnay. Une finale légère et douce.

Caractéristiques:

  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Vendange : récolte exclusivement à la main
  • Degré : 12°C
  • Garde : 3 à 5 ans
  • Service : 8°C

Accord met-vin:

Fera le compagnon idéal pour vos apéritifs dinatoires.