I nostri vini

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– Cuvée Tradition –

Degustazione:

  • Colore del vino : un bel colore vivace di violaceo sostenuto.
  • Naso : elegante ed un poco di Gamé maturo con aromi di gelatina di lampone e di mirtilli rossi.
  • Boca : del sugo ed ancora del sugo, la carne è setosa e vellutata quasi morbida, nella quale si nota aromi di FRUTI neri un poco aciduli. I tannini vengono alla vera fine della degustazione con lo scopo di sostenere il suo carattere.

Caratteristiche:

  • Vitigno : al 100 % Gamé nero a sugo bianco.
  • Età medio dei campi : 53 anni.
  • Esposizione : sud, sud-ovest, nord-ovest.
  • Produzione annuale : 420 ettolitri il cui 60 % in bottiglia ciò (35000 bottiglie).

Milesimi disponibili : 2013, 2015 é 2016

Premi:

  • Medaglia d’argento al concorso dei viticoltori indipendenti per il millesimo 2014.
  • Medaglia d’argento al concorso di Macon per il millesimo 2014
  • Medaglia d’oro al concorso elatable per il millesimo 2015

Accordi piati vino:

Perfetto per carne in salsa, carne rossa e bianca, per torte salate e formaggi.

 
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– Cuvée Prestige –

Degustazione:

  • Colore del vino : un bel colore granato.
  • Naso : questo vino si apre su aromi del bosche e di frutti rossi.
  • Boca : elaborazione che da la preferenza al frutto, inizio generoso con aromi del bosche e tannini setosi, è un vinoconcentrato potente e di conservazione prolongata in cantina.

Caratteristiche:

  • Vitigno : al 100 % Gamé nero a sugo bianco.
  • Età medio dei campi : 60 anni.
  • Esposizione : sud, sud-ovest, nord-ovest.
  • Produzione annuale : 30 ettolitri il cui 100 % in bottiglia sia 3200 bottiglie.

Milesimi disponibili: 2014

Premi:

  • Medaglia d’oro al concorso dei viticoltori per il millesimo 2013.
  • “Cotta del giornale” l’express per il millesimo 2013

Accordi piati vino:

Perfetto per carne in salsa, carne rossa e bianca, per torte salate e formaggi.
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– Beaujolais blanc –

Degustazione:

  • Colore del vino :un bel colore limpido giallo chiaro e trasparente.
  • Naso : questo Beaujolais da tutte le buone indicazioni, è un seduttore succoso, fresco e rotondo.
  • Boca : entrata in boca con aromi minerali e fine lingua ed ampia, gli aromi del tiglio si combinano con quelli degli agrumi della mendola e della vanilla. Questo territorio molto tipico del fondo da vini delicati, molto strutturati e un poco picanti.

Caratteristiche:

  • Vitigno : al 100 % Chardonay.
  • Età medio dei campi : 20 anni.
  • Terra : argila e silicea con filoni calcari.
  • Vendimia manuale : raccolta presto nella mattina e spremmutato a temperatura bassa per conservare tutti gli aromi.

Milesimi disponibili: 2017

Accordi piati vino:

Perfetto per l’aperitivo servito fresco. Accompagnerà molto bene i pesci e le carni bianchi.